ca 50 st. 50 g Smör 1 dl Strösocker 2 dl Vispgrädde 200 g Kokosflingor Glasyr 200 g choklad Blanda smör,socker och grädde i en kastrull och låt det koka i 5 minuter. Rör ner kokosflingorna. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stå kallt. Skär ut i små bitar. Smält chokladen över vattenbad [...]
Arkiv för kategori ‘GOTTIGOTT’
KOKOSGOTTER
november 25, 2008HONUNGSKOLA
november 25, 20081,5 dl Flytande honung 100 g Smör 2 dl Vispgrädde 2 dl Socker 50 g Hackad mandel Blanda ihop allt utom mandeln i en tjockbottnad kastrull och låt det sjuda tills du kan göra ett kulprov. Rör om lite nu och då. När kolan är färdig rör du ner mandeln. Häll upp smeten på en [...]
Apelsinkola
november 13, 2008Cirka 50 stycken 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 1 tsk vaniljsocker 2 st apelsiner, rivet skal 1 st citron, rivet skal Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då [...]
Ingefärstryffel
november 5, 2008125 g vit choklad 0,5 dl vispgrädde 1,5 msk florsocker 1/4 tsk ingefära Värm grädden försiktigt och låt den inte koka. Bryt ner chokladen och rör om. Dags för florsockret och smöret och blanda. Ställ smeten att svalna så den blir hanterbar. Spritsa ut i små formar.
Baileytryffel
november 5, 20081,5 dl vispgrädde 225 g mörk choklad 25 g smör 3 msk baileys GARNERING Den enkla vägen : Kakao att rulla tryfflarna i. Den något omständigare vägen : ca 200 g choklad att smälta och doppa dem i. Värm upp grädden i en kastrull men låt den inte koka. Ta kastrullen av värmen och bryt [...]
Vaniljknäck
november 5, 20081,5 dl Vispgrädde 1,5 dl Vit sirap 1,5 dl Socker 1,5 msk Vaniljsocker 2 msk Smör 3 msk Rivet citronskal 1 dl Hackad sötmandel Blanda alltutom mandeln i en tjockbottnad kastrull och låt det koka på svag värme i ca 45 -60 min. Glöm inte röra om. Det är klart när en droppe stelnar i [...]
Sesamkola
november 3, 2008Det här blir ca 50 st. 100 g Smör 1,5 dl Ljus sirap 1 dl Vispgrädde ca 2,5 dl Sesamfrö Blanda ihop allt utom Sesamfrön i en tjockbottnad kastrull och låt det sjuda under omrörning i ca 45 min. Då borde smeten tjocknat. Ta av kastrullen och blanda i Sesamfröna. Häll upp på en [...]
Kaffekola
november 3, 2008125 gr Smör 2 dl Socker 2 dl Vispgrädde 2 dl Starkt kaffe ( Inte i pulverform då utan drickklart ) 20 ml Glukos Rör ihop allting i en kastrull och låt det koka under omrörning i ca 30 – 40 minuter. Den är klar när ett par droppar stelnar i en kopp kallt [...]
