Skåra skinkan diagonalt så att den blir ”rutig”. Pensla på favorithonungen och låt skinkan stå ett tag. Värm ugnen till 225° Ställ in den honungspenslade skinkan i ugnen i 5min. Gör iordning ”smeten” 1 äggula 3 -4 matskedar stark senap 4 matskedar honung blanda ordentligt Pensla på blandningen , tryck ner kryddnejlikor i korsen och dra [...]
Arkiv för kategori ‘Griljering’
Willes honungsgriljering
november 5, 2008Nöt och honungsgriljering
november 4, 20082 msk Senap 2 msk Fransk senap 1 Äggula 1 msk Honung 75 g Pinjenötter Rör ihop senap, honung och äggulan. Bred på där svålen har suttit. Strö över nötterna. Griljera i ugnen på 200 gr i ca 10 min. Passa noga för det går fort.
Traditionell med socker
november 4, 20083 msk Senap 1 Äggula 1 msk socker Ströbröd Blanda ihop senapen, ägget och sockret. Bred på smeten där svålen suttit. Strö över ströbrödet och griljera i ca 15 min på 225 gr. Passa skinkan noga för det kan gå fort.
